команда ресторана биршале
- Наталья Владимировна Малаховадиректор ресторана
- Иван Барановшеф-повар
- Артём Романовадминистратор
- Денис Варапаевадминистратор
- Денис Захаровсу-шеф
- Игорь Казанцевповар
- Олег Ветровповар
- Андрей Сумароковбармен
- Стас Касьяновбармен
- Ольга Хараеваофициант
- Ксения Кулишофициант
- Алена Кулишофициант
- Евгений Макеевофициант
- Екатерина Гамбургофициант
- Максим Касьяновофициант
- Ульяна Морозоваофициант
- Никита Фефеловофициант
- Александр Стародубцевзаведующий хозяйственной частью
- Ольга Ахмедоваспециалист по кадрам